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RESTAURANTE

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corona

OSTRAS Y CHAMPAGNE

carta-1

Special Fines de Claire nº 2

Al natural

9€

A la brasa con salsa de chiles

11€

Con caviar Siberian Baerii

11€

corona

ENTRANTES

5J Jamón de bellota 100% ibérico

36€

Anchoas de Santoña

22€

Tortilla TATEL® (nuestra clásica trufada)

29€

Salmorejo cordobés con huevo y jamón ibérico

18€

Berenjenas crujientes con sabayón

20€

Burrata con tartar de tomate y aceite de albahaca

23€

Ensaladilla rusa envuelta en salmón ahumado

24€

Aguacate aliñado con carabinero al ajillo

28€

Croquetas de jamón ibérico

18€

Buñuelos de bacalao

20€

Huevos rotos con patata y jamón ibérico

25€

“Bocata” de calamares TATEL®

22€

Ceviche de lubina con mango y maíz cancha

29€

Tartar de atún estrellado

33€

Pulpo a la brasa con patatas arrugadas y mojo rojo canario

32€

Oscietra Caviar 30gr

130€

Oscietra Caviar 50gr

210€

TATEL Ibiza-EntrantesOk
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Croquetas “sólo” de leche fresca

18€

Chipirón frito a la andaluza con chile verde y lima

22€

Atún rojo muy fino con AOVE* TATEL y pimientos fritos

28€

Ceviche de lubina con mango y maíz cancha

29€

Pulpo a la brasa con patatas confitadas y mojo rojo canario

28€

Salpicón templado de bogavante

48€

Huevos rotos con patata gallega y jamón ibérico

26€

Tortilla TATEL (nuestra clásica trufada)

26€

Pan y aperitivo 3,50€ por persona

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ARROCES Y PASTA

Arroz meloso con bogavante (mín. 2 personas)

44€ (p/p)

Arroz a banda con carabineros

40€ (p/p)

Fideuá al horno con verduras de temporada

32€

Macarrón gordo a la trufa

30€

Risotto de sémola con trufa a la crema

28€

arroces-y-pasta
corona

DEL MAR

TATEL Ibiza - PescadosOk

Bacalao negro gratinado con miso

40€

Taco de atún rojo a la parrilla

42€

Merluza al pil-pil clásico con pimientos asados

32€

corona

DE LA TIERRA

Steak tartar de ganado mayor

34€

Solomillo madurado a la brasa

39€

Lomo alto de vaca a la brasa

38€

Paletilla de cordero lechal glaseada

36€

Milanesa de ternera con huevo poché a la parrilla

36€

carnes
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GUARNICIONES

Patatas fritas

7€

Puré de patatas trufado

9€

Patata Ratte asadas con romero

9€

Pimientos de Padrón

9€

Setas salteadas con ajo y tomillo

9€

Espárragos al grill

9€

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POSTRES

postres

Tarta brutal de chocolate

12€

Torrija caramelizada (10 min)

14€

Le cheesecake

12€

Tabla de quesos artesanos españoles

14€

Tarta fina de manzana (10 min)

14€

corona

TARTAS

Tarta TATEL de manzana con helado de vainilla

10€

Tarta de zanahoria con helado de coco

9€

Tarta brutal de chocolate con helado de vainilla

9€

Tartaleta de queso mascarpone y frutos rojos

9€

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Todos los precios tienen el IVA incluido.

Si padece de cualquier tipo de alergias alimenticias, le rogamos se lo indique a cualquier miembro de nuestro personal.

Todo el pescado crudo ha sido previamente congelado durante 24 horas.

En cumplimiento y aplicación del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre alergias en los alimentos, que entró en vigor en fecha 13/12/2014, comunicamos a nuestros clientes, que tienen a su disposición el listado de los productos o alimentos incorporados o contenidos en cada uno de los platos ofertados en nuestra carta y susceptibles de producir algún tipo de alergia.

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