Chuletón Simmental madurado 45 días a la brasa (SG)
Costilla de ternera glaseada a baja temperatura (SG)
Lingote de pularda a la brasa con hierbas provenzales (SG)
Steak tartar con torta de aceite a la parrilla
La Milanesa de TATEL, con huevo poché y trufa
Costillar de cordero lechal asado con patata risolada (SG)
Solomillo madurado a la brasa (SG)
Pluma de cerdo ibérico a la parrilla (SG)
