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ENTRANTES
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Croquetas de jamón ibérico
16€ -
Tortilla trufada (La clásica de TATEL) (SG)
19€ -
Ostras TATEL (ud.) (SG)
6€ -
Ostras al estilo TATEL por el mundo (6 ud.)
36€ -
Berenjenas crujientes y sabayón tibio de miel
17€ -
Jamón de Ibérico 100% "Alta Expresión" D.O. Pedroches
36€ -
Ensalada de aguacate, canónigos, piñones y toque fresco
22€ -
Ensalada de hojas de espinaca, higos, membrillo y queso de la Sierra de Madrid
19€ -
Burrata aliñada con piñones caramelizados, vinagreta de miel y lavanda (SG)
24€ -
Ensaladilla TATEL con carpaccio de gamba blanca
22€ -
Ensalada de la abuela
18€ -
Langostinos a la brasa, cítricos y toques picantes (SG)
26€ -
Huevos estrellados con tartar de atún rojo
32€ -
Atún rojo muy fino con AOVE TATEL
32€ -
Aguacate aliñado al ajillo con marisco y toques picantes
30€ -
Tartar de lubina, hoja de shisho y caviar Osetra
32€
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ARROCES Y PASTAS
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Arroz con verduritas de temporada (mín. 2 personas) (V)
24€ (p.p.) -
Arroz del señoret (mín. 2 personas) (SG)
26€ (p.p.) -
Arroz TATEL con costilla de vacuno a baja temperatura (min. 2 personas)
28€ (p.p.) -
Canelón de pularda y hongos
24€ -
Macarrón gordo a la trufa
24€ -
Risotto de semóla con trufa rallada
26€ -
Spaghetti TATEL Ibiza con gamba roja y caviar
39€
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PESCADOS
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Bacalao al pil-pil con centollo y encurtidos (SG)
31€ -
Bacalao negro (SG)
38€ -
Lomo de atún rojo con fideos de verduras
35€ -
Merluza a la plancha, ensalada de algas y ajo blanco
28€ -
Pescado del día (Llegado directamente de las mejores lonjas del país)
S/M
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CARNES
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Chuletón Simmental madurado (SG)
75€/kg -
Costilla de ternera glaseada a baja temperatura
32€ -
Lingote de pularda a la brasa en adobo y toques de hierbas provenzales (SG)
28€ -
Milanesa de ternera, huevo poché y trufa
32€ -
Pluma de cerdo ibérico a la parrilla (SG)
32€ -
Solomillo madurado a la brasa (SG)
35€ -
Steak tartar con torta de aceite a la parrilla
33€
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GUARNICIONES
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Boniato asado
9€ -
Cogollo de lechuga a la brasa
6€ -
Patatas fritas
6€ -
Patatas TATEL con trufa y parmesano
14€
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POSTRES
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Fruta de la pasión y yema quemada (SG)
10€ -
Fruta de temporada con crema inglesa (SG)
10€ -
Helados variados
8€ -
Nuestra famosa tarta de queso
12€ -
Sorbete de limón
8€ -
Tarta BRUTAL de chocolate
10€ -
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min)
12€ -
Yogurt griego, miel y nueces garrapiñadas
10€
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LOCALIZACIÓN
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