تاتيل هو حلم مؤسسيه في جعل فن الطهي الاسباني الحقيقي عابرًا للحدود. حلم أصبح حقيقة في 2014 بافتتاح تاتيل مدريد، المطعم الشهير في العاصمة والرائد للمجموعة والذي تبعته بقية الافتتاحات في أكثر المناطق تميزًا عبر عواصم العالم الرئيسية.

تاتيل هو مرادف للطبخ الراقي بفضل أطعمته المنتقاة بعناية ذات الطابع الاسباني الملحوظ وتميز خدماتها وعروضها الموسيقية الحية واليومية والبار الذي يتوفر على أكثر العلامات حصريةً في العالم وأجود الكوكتيلات الأصلية. وكل هذا في فضاءات فريدة مستلهمة من النوادي السرية التي تواجدت خلال فترة منع الكحول في أمريكا حيث كان البقاء للأقوى.